實習記者林妤庭／綜合報導

高雄知名燒肉店「韓八韓日燒肉鍋物」因標榜五星級食材及網紅甜品，吸引許多饕客前來嘗鮮。昨（31）日深夜無預警在臉書上發出停業公告，稱原物料大幅漲價，以及沉重的租金壓力及營銷成本，將於今天起暫停營業。負責人陳俊雄更坦言，已虧損逾億元，不得不做此決定。消息一出，讓許多在地民眾相當不捨。

韓八燒肉鍋物昨日晚間11時，在臉書發文表示，「一路走來，韓八得到許多人的照顧與支持，更從疫情中一路挺身過來，因為有您的支持與愛護」，接著說道，「長期背負各位夥伴同仁的生計、原物料大幅漲價，以及沉重的租金壓力及營銷成本各樣的壓力已致臨界點，將於2024年02月起暫停營業，最後營業時間至2024年02月01日05時00分止」。

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位於高雄市鼓山區的「韓八」，曾大手筆斥資逾億元進行整修，然而開業至今才過3年的時間，就宣布停業， 讓許多顧客感到不捨，「辛苦了」、「我最愛的餐廳」、「不錯，至少讓我吃過兩次」，不過針對這樣的狀況，也有高雄人分析原因，「來客數真的很不理想，需要好好思考營業內容，不然一大堆的成本壓下來很燒錢」、「換地方經營呢？因為明誠這邊租金真的都太高，不好生存，或是跟房東建議調整租金呢？」

「韓八」負責人陳俊雄受訪表示，疫情期間店內虧損逾1億元，股東也沒有增資的打算，因此決定歇業，再加上台灣人喜歡吃火鍋的人數，遠高於燒烤，在租約還沒到期的情況下，未來可能開設個人平價火鍋店。

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